今起济南烧烤摊扎啤有必要公示来历

  摘要：10日，济南市食安办安排市质监、食药监、工商等部分专门布置，本日起至9月底全市展开夏日冷饮(食)食物，特别针对扎啤的安全专项整治举动。要求运营室外烧烤摊售卖扎啤等冷饮的，有必要公示饮品来历和供货相关信息，承受监管部分查看和消费的人监督。

  进入夏日以来，各类冷饮(食)消费量大增，有群众反映残次扎啤以次充好、不合法灌装等问题。10日，济南市食安办安排市质监、食药监、工商等部分专门布置，本日起至9月底全市展开夏日冷饮(食)食物，特别针对扎啤的安全专项整治举动。要求运营室外烧烤摊售卖扎啤等冷饮的，有必要公示饮品来历和供货相关信息，承受监管部分查看和消费的人监督。

  济南市食安办担任的人介绍，经过前期暗访查看，发现现在济南市扎啤商场存在以次充好，把外地产扎啤灌装进趵突泉等品牌扎啤罐内;商家现场分罐，形成二次污染;旧罐装新酒，旧罐不进行严厉清洗，污染严峻;扎啤非正规厂家出产，就没有QS标志，乃至是自酿啤酒;商家购买扎啤时不索证索票等乱象。

  针对扎啤商场，专项整治前期监管部分将对全市扎啤品牌、灌点缀底数进行了解，严厉商场准入。严厉查看食物流转企业所售扎啤的出产日期、保质期、厂名厂址、进货途径等是否标准。其间城乡接合部、抛弃厂房是扎啤不合法灌装的首要据点，监管部分将对这些要点区域进行全方位查看。但凡没有食物卫生许可证的扎啤分点缀均属违法，将予以撤销。

  此外，市食安办鼓舞广阔市民拨打12345，活跃告发不合法出产运营冷饮(食)，特别是扎啤不合法灌装、以次充好等行为，告发一经查实，将依照相关规定予以奖赏，并严厉为告发人保密。