海口美兰区东坡生蚝烹制技艺入选海口市第六批市级非遗代表性项目

时间: 2025-04-22 12:06:56 |   作者: 乐鱼体育官方APP下载

  南海网2月6日消息（记者 李文韬）2月5日，海口市美兰区文化馆东坡生蚝烹制技艺成功入选海口市第六批市级非物质文化遗产代表性项目名录。此次公布的市级非遗项目共计15项，旨在规范非物质文化遗产的保护和管理，进一步弘扬和传承地方文化。

  东坡生蚝烹制技艺源自宋代大文豪苏东坡谪居海南儋州时期，距今已有千年历史。据宋代苏轼《献蚝帖》记载，苏东坡在海南期间，当地渔民曾送来生蚝，苏轼将其剖壳后与浆、酒同煮，创制出一道“食之甚美，未始有也”的美味佳肴。东坡生蚝以其独特的烹制方法和鲜美的口感，成为海南特色美食的代表之一。

  东坡生蚝的烹制技艺后经乡村厨师从儋州传至海口美兰区，结合当地独特的地理环境和丰富的海鲜资源，逐渐发展并流传开来，成为保留至今的一道具有海南特色及特殊制作技艺的传统美食。其核心在于原材料的精选和独特的烹饪工艺。生蚝选自美兰区演丰曲口地区的无污染无公害原生态海域，个大味美、鲜甜可口；辅料则选用本地土酿高度白酒，配以食盐、蒜蓉、葱花等秘制调料，经过精心烹制，蚝肉柔软，口感弹牙紧致，酒香微醺，回味无穷。

  美兰区独特的地理位置和天气特征情况，为东坡生蚝的传承和发展提供了得天独厚的优势。海南本土老厨师的代代相传，使得这一技艺得以保留并不断发扬光大。如今，东坡生蚝烹制技艺已成为海口地区传统餐饮文化的重要组成部分，从乡村厨师到传统餐饮企业的厨师，构成了这一技艺的主要传承群体。

  有记者问：据多家报道，消息的人偷偷表示，特朗普政府正准备在关税谈判中向其他几个国家施压，要求其他几个国家限制与中国的贸易往来，以换取美方关税豁免。请问发言人对此有何评论？答：我们注意到有关报道。

  随着中美贸易冲突的升级，两国之间大宗商品的贸易流向正逐渐发生明显的变化：以大豆为例，分析人士指出，巴西有望进一步巩固中国最大大豆进口来源国的地位。美国大豆种植户警告，美国大豆可能将永远失去中国市场。

  近日，世贸组织总干事恩戈齐·奥孔乔-伊维拉被问到有关美国和世贸组织关系的问题时，笑谈这是一个“五年来一次”的问题。记者：“（美国）共和党众议员提出动议，要求特朗普政府让美国退出世贸组织，美国现在还在“船上”吗？如果美国退出，世贸组织如何继续运作？

  玩具业是美国遭受关税冲击最严重的行业之一。美国有线电视新闻网（CNN）指出，对中国生产的玩具加征高额关税，意味着曾经物美价廉的玩具将变成“奢侈品”。美国商务部多个方面数据显示，2024年美国进口了价值177亿美元的玩具，其中75%来自中国。

  △美国加州州长纽森（资料图）美国人口和经济规模第一大州加利福尼亚州州长纽森当地时间16日宣布就关税问题起诉特朗普政府。他批评特朗普政府滥用关税政策的行为“违法”，给美国经济导致非常严重混乱和破坏。加州成为全美第一个就关税问题起诉特朗普政府的州。

  美胁迫他国限制对华贸易 #商务部 强硬发声：绥靖换不来和平，妥协得不到尊重#关税 #霸凌 #美国

  山西“订婚案”维持原判，被告获刑3年，审判长答问：处女膜未破裂影不影响罪的认定？#媒体精选计划

  山西“订婚案”维持原判被告获刑3年，审判长答问：法院认定事实的主要证据有哪些？#媒体精选计划

  山西“订婚案”审判长答问 处女膜未破裂影不影响罪的认定？处女膜状况不能证明是否发生性行为 处女膜状况不能作为认定或否定罪行的依据

  有些机关事业单位干部职员在考了职称后，挂靠职称证书给公司，比如会计证、统计证、建造师、电气工程师、消防工程师、土木工程师等等。

  在阅读此文之前，麻烦您点击一下“关注”，既方便您进行讨论和分享，又能给您带来不一样的参与感，感谢您的支持文、编辑小娄2022年12月29日这天，消失在大众视野许久的央视主持人朱军在社交平台上更新了一则内容。