【48812】燕京啤酒取得发明专利授权：“一种原酿低醇树莓啤酒的酿造办法”

  证券之星音讯，依据企查查多个方面数据显现燕京啤酒（000729）新取得一项发明专利授权，专利名为“一种原酿低醇树莓啤酒的酿造办法”，专利申请号为CN9.9，授权日为2023年12月29日。

  专利摘要：本发明揭露了一种原酿低醇树莓啤酒的酿造办法。本发明所维护的树莓啤酒的酿造办法选用包含树莓果汁和原麦汁的质料，运用路德类酵母进行发酵酿造而成的啤酒；所述树莓啤酒的酒精度≤2.5％vol.，所述树莓果汁的含糖量≥300g/L，所述原麦汁的含糖量为6.0±0.5°P。该办法能有用操控树莓啤酒的酒精度，调整成品酒的酸甜平衡度，确保产品的泡持性。经过100L规划出产验证：本发明得到的树莓啤酒，其酒精度≤2.5％vol.，外观弄清透亮，树莓香气浓郁，杀口感适中，进口和谐，收口酸爽，无其他异杂味，合适佐餐。

  本年以来燕京啤酒新取得专利授权24个，较去年同期增加了60%。结合公司2023年中报财务数据，本年上半年公司在研制方面投入了1.89亿元，同比增9.89%。

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