【48812】做猪肉别再放料酒5星大厨说漏嘴换上它不只去腥肉质更新鲜

  日子中，猪肉常常是餐桌上的常客，乃至稀有据统计国际上有一半的猪肉都被中国热吃掉了，而猪肉的吃法也是丰厚多样，美中不足的是假如是炖煮的猪肉都是吃几口就腻了。可是假如长期的不吃猪肉，人体还会呈现蛋白质缺少的问题，最重要的事，会牵挂猪肉的滋味。今日小编就来说说猪肉去腥解腻的好方法吧！

  不论是炒菜仍是做成肉馅，关于猪肉都会有去腥这个说法。假如不去腥，这肉吃起来也是口感十分欠好。所以人们常常喜爱用料酒来进行去腥解腻这个方法。可是小编今日要给你引荐一个好方法，让你不必料酒就能轻松的免除肉腥味，还能够让肉突变得更的新鲜弹化。

  这个食材也是很常见的，乃至关于一些家庭来说是家中常备的。尤其在夏天的街头上也能随处可见的，撸串吃烧烤必定少不了它，它便是啤酒，啤酒能够说在肉类食物中是十分好的一种调配好同伴了，啤酒鸭，啤酒鸡都是让人耐人寻味的菜肴。

  啤酒不光能够跟鸭肉鸡肉相调配。在猪肉身上也有着很好的表现，在猪肉下锅前处理傍边，用啤酒腌制10分钟，啤酒的量没过猪肉即可，在腌制猜中参加食盐和淀粉，关于锁住肉中的水分有着很好的效果，乃至还能够让猪肉吸收到更多的水分，让肉突变的嫩滑。

  啤酒便是猪肉吸收的首要水分，当猪肉吸收了某些特定的程度上的啤酒之后，这猪肉的肉质会变得更的丰满，天然要比用料酒腌制的猪肉要好，首要是因为猪肉吸收到了更多的酒精，让肉质得以放松，所以这样的猪肉吃起来的口感才会更好。这样腌制的猪肉不论是烹炒仍是炖煮都有会吃起来更香！