【48812】夏天想敏捷冰镇饮料 试试这些小窍门

  炎炎夏日，您有没有遇到过这样的一种状况，急着喝冰镇饮料，却发现忘掉把它们放进冰箱。昨日，记者经过试验，教您几种敏捷冰镇饮料的小窍门。

  炎炎夏日，您有没有遇到过这样的一种状况，急着喝冰镇饮料，却发现忘掉把它们放进冰箱。昨日，记者经过试验，教您几种敏捷冰镇饮料的小窍门。

  炎炎夏日，您有没有遇到过这样的一种状况，急着喝冰镇饮料，却发现忘掉把它们放进冰箱。昨日，记者经过试验，教您几种敏捷冰镇饮料的小窍门。

  记者将纸巾浸湿后，包裹住一瓶啤酒，将其与另一瓶啤酒一同放入冰箱冷藏室，冷藏室温度为5℃。

  5分钟后，记者丈量包裹了湿纸巾的啤酒温度为26.7℃，另一瓶啤酒温度为28.5℃。

  市第十四中学的物理教师刘方说，啤酒之所以能被冰镇，是因为在冰箱较低温度的空气和常温的啤酒之间发生了热的传递。相对空气而言，湿纸巾是更好的热导体，所以包裹了湿纸巾的那瓶啤酒降温的速度会更快一些。

  在生活中，热传递原理的使用也非常广泛。比方，当您冲完热水澡时，先别急着擦干，身上水珠天然蒸腾的进程会带走不少热量，您会感觉非常凉快。

  将其中一个容器放入若干冰块后，再把啤酒放入；在另一个容器中放入水、两大勺食盐、等量的冰块，再把啤酒放入。最终，将两个容器一起放入冰箱冷藏室。

  5分钟后，冰块中的啤酒温度为26.2℃，冰盐水中的啤酒温度为25.3℃。

  10分钟后，冰盐水中的啤酒温度又下降了约5℃，冰块中的啤酒温度仅下降了2℃。

  刘方说，冰盐水中的啤酒比冰块中的降温更快，是因为触摸面积会影响降温速度。与冰块比较，啤酒浸泡在冰盐水中，水与啤酒的触摸面积更大，热传递更为敏捷。别的，冷藏室的温度是5℃，冰块会消融，冰块的消融进程是一个吸热的进程，它能吸收啤酒的热量，使其敏捷降温。

  冰盐水降温作用好，与冬季在结冰的马路上撒盐是相同的道理。盐能下降冰的融点，使其敏捷消融，从而使冰盐水的温度敏捷下降，冰消融越快，吸收的热量越多，给啤酒降温的作用越好。假如想让冰镇作用更好，能够多加些盐。

  假如在没有冰箱的状况下，又想喝冰镇啤酒，该怎么办？别着急，只需您地点的当地有空谐和毛巾，相同能够收到冰镇作用。

  记者先用红外线测温仪丈量啤酒原始温度为29.5℃，将毛巾浸湿后包裹住啤酒。翻开空调，空调温度调到26℃。

  10分钟后，啤酒的温度降为26.1℃，20分钟后，啤酒的温度为21.3℃，半小时后为19.5℃，之后，啤酒的温度下降起伏不明显。

  刘方说，空谐和湿毛巾的组合也能收到使啤酒降温的作用，它的试验原理与第一个试验相似，仅仅制冷机由冰箱换成了空调，湿纸巾换成了湿毛巾。空调房间内的温度不可能特别低，所以这种办法只适用于暂时为啤酒降温。

  (试验存在差错，试验成果仅供参考)（洛阳晚报记者 赵夏楠 实习生 田丰 通讯员 陈晓庆 文/图）